Gastweine von J. A. Kickinger: Kurt Kickinger keltert im Kamptal, was wir im Weinviertel leben – ehrlichen, naturnahen Wein. Weil gute Freundschaft durch den Keller geht, findet ihr seine Weine bei uns im Shop.
Die vergessene Österreicherin.
Der Neuburger ist eine urösterreichische Sorte – eine natürliche Kreuzung aus Rotem Veltliner und Sylvaner, die früher in Niederösterreich weit verbreitet war und heute nur noch von wenigen Winzern gepflegt wird. Kurt Kickinger gehört dazu: In Schönberg am Kamp keltert er die Rarität auf natürlichem Weg, so wie es unserer gemeinsamen Philosophie vom ehrlichen Wein entspricht.
Die Sorte: leise, aber mit Charakter.
Wo andere Weißweine mit lauter Frucht auftrumpfen, punktet der Neuburger mit Substanz: feine Nussaromen, ein cremiges, fast sämiges Mundgefühl und eine milde, harmonische Säure. Die Kamptaler Herkunft mit ihren warmen Tagen und kühlen Waldviertler Nächten gibt ihm die nötige Frische dazu.
Im Glas: der Geheimtipp für Kenner.
Ein Weißwein zum Entdecken und Wiederkommen – unaufgeregt, vielschichtig und mit jedem Schluck interessanter. Der ideale Wein für alle, die Grünen Veltliner lieben, aber Lust auf etwas Neues haben. Oder besser gesagt: auf etwas sehr Altes.
Passt perfekt zu: Mit seiner cremigen Textur und milden Säure ist der Neuburger ein wunderbar schmeichelnder Essensbegleiter:
Klassisch österreichisch: Wiener Schnitzel, Backhendl oder Kalbsrahmgulasch – die Cremigkeit umarmt alles Panierte und Rahmige.
Spargel: Der traditionelle Spargelwein schlechthin – ob mit Hollandaise oder Butter.
Nussige Küche: Risotto, Gnocchi mit Salbeibutter, Käsespätzle – Nuss trifft Nuss.
Milder Käse: Butterkäse, junger Bergkäse, Frischkäse mit Kräutern.
Als Aperitif: Für alle, denen Sekt zu spritzig und Veltliner zu pfeffrig ist.
